Visitas: 5Ingredientes: 500 g de lomo de salmón sal y pimienta aceite de oliva Elaboración: Corta el lomo de salmón en tacos homogéneos de aproximadamente 2 cm por lado. En cuatro palos para brocheta pinchar los tacos de salmón, salpimentar a gusto. Poner la plancha a calentar con un poco de aceite. Colocar el salmón […]
Visitas: 5Ingredientes: Zumo de limón 400 g de garbanzos un diente de ajo 2 cucharadas de tahini (pasta de semillas de sésamo) 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen un puñado de piñones y sal Elaboración: En primer lugar, exprimir un limón y enjuagar los garbanzos si son en conserva. Si no son en
Visitas: 28Soy de las personas que llora por las noches cuando estoy a solas. La que recuerda historias que me contaban mis padres para no dormir. Esas mismas historias que juramos que no volverían jamás. Yo la verdad, es que estoy con toda esa gente que siente impotencia y rabia, mucha rabia de cargar con
La realidad de vivir con diabetes, la enfermedad invisible Read More »
Visitas: 5Ingredientes: una cebolla pequeña un diente de ajo 250 g de carne picada mixta 1 kg de tomates rojos 100 g de arroz 100 g de mozzarella rallado pimienta y perejil aceite de oliva Elaboración: Pelar la cebolla y cortarla a dados pequeños. Poner en una sartén a calentar con aceite y pochar la
Visitas: 1Ingredientes: 2 calabacines grandes 160 g de jamón cocido 200 g de queso para untar descremado aceite de oliva y sal Elaboración: Lavar los calabacines. Cortarlos en láminas muy finas con ayuda de un pelador. Salar las láminas y dejarlas en una bandeja durante 20 minutos para que pierda el agua. Calentar la plancha
Visitas: 4Ingredientes: 300 g de frambuesas 300 g de champiñones 2 cebollas medianas 320 g de arroz redondo 200 ml de vino blanco Caldo de pollo 20 g de margarina aceite de oliva Elaboración: Lavar las frambuesas y los champiñones. Cortar los champiñones a tiras finitas. Pelar las cebollas y cortarlas en daditos pequeños. Poner
Visitas: 11La dieta es un factor decisivo en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares así como de colesterol. Las personas vegetarianas y que se alimentan mayoritariamente de pescado apenas padecen enfermedades cardiovasculares. La dieta que cada individuo lleva depende de muchos factores, ya sean políticos, religiosos, culturales, etc… De ahí que el riesgo de padecer diversos
Visitas: 14El colesterol es un problema de salud muy habitual que conviene combatir. Según el Centro de Investigación de Arterioesclerosis, un 20-25% de la población adulta tiene unos niveles de colesterol superiores a los 250 mg/dl, y en un 60% son superiores a 200 mg/dl. Al contrario de lo que mucha gente piensa, el colesterol
Visitas: 26La obesidad es un factor que provoca aumento de colesterol y triglicéridos y puede provocar la aparición de la diabetes tipo II, por desgracia hoy en día es una enfermedad muy común que padece un porcentaje elevado de la población. La obesidad es un factor ambiental, es decir, la dieta que consumimos es la
Diabetes, Obesidad e Hipertensión: una mala relación Read More »
Visitas: 27Tipos de grasa en la dieta La grasa saturada se encuentra con mayor concentración principalmente en alimentos de origen animal y aceite de coco y palma. Esta grasa no puede ser procesada por el organismo para realizar otras funciones y el cuerpo la acumula. Este acumulo tiene el riesgo de obstruir las arterias. Las
