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Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 sandía
- 4 cucharadas soperas de miel líquida
- 1/2 limón
- 1 ramo de cilantro fresco
Preparación:
- Corta la sandía en lonchas, quítale la piel y las semillas, y córtala en cubos. Ponla a escurrir en un colador.
- Enjuaga las hojas de cilantro y córtalas.
- En una ensaladera vierte la miel y el zumo de limón, mezcla bien y añade el cilantro cortado.
- Agrega los cubos de sandía y conserva en la nevera hasta el momento de servir.
Consejo:
La sandía se ablanda muy rápido, por eso es mejor no preparar este plato con mucha antelación. Lo ideal es dejar que este postre repose de 10 a 15 minutos, para que la mezcla de sabores se dé pero sin que la sandía tenga tiempo de perder su consistencia.