Nutrición y Diabetes

El índice glucémico de los alimentos

Visitas: 2219El índice glucémico ( IG ) es la capacidad que tienen los alimentos para hacer aumentar los niveles de glucosa en sangre. Este valor nos aporta información sobre dos elementos: cuanto aumenta la glucemia y el tiempo que tarda en hacerlo después de digerir un alimento. Categoría del Índice glucémico (IG) IG alto: mayor

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Productos 0% sin azúcares añadidos = MENTIRA

Visitas: 1724Recuerdo que cuando le dijeron a mis padres que era diabética el comentario que escucharon de unos vecinos fue: “No se preocupen, si ahora hay en el mercado un montón de productos sin azúcares, podrá comer el dulce que quiera siendo diabética”. Nada más lejos de la realidad. Como mucho de vosotros ya sabéis

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¿Cómo contar los carbohidratos?

Visitas: 224Nuestro organismo para poder funcionar requiere de energía y esta energía la obtiene de los alimentos. La cantidad de energía que diariamente consume una persona con diabetes depende de parámetros tales como la altura, el peso, la complexión, la edad, el sexo y la actividad física. En la actualidad una persona con diabetes puede

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