El índice glucémico de los alimentos
Visitas: 2219El índice glucémico ( IG ) es la capacidad que tienen los alimentos para hacer aumentar los niveles de glucosa en sangre. Este valor nos aporta información sobre dos elementos: cuanto aumenta la glucemia y el tiempo que tarda en hacerlo después de digerir un alimento. Categoría del Índice glucémico (IG) IG alto: mayor […]